トルコに移住している友人から、今年のオリーブの収穫を視察してきたよ！と連絡がありました。 昨年は0.4％だった酸度が、今年は酸度0.6％でだったので若干上がったそうだが、新鮮さはお墨付き！ この酸度は0.8%未満なら大丈 […]